Studenten oogsten eerste fortenthee in kruidentuin bij Fort K’IJK
Feestelijke aftrap
Studenten van de opleiding Vonk hebben voor het eerst de inheemse kruiden geoogst bij Fort K‘IJK in Uitgeest om te gebruiken voor fortenthee en in toekomst voor andere culinaire producten zoals kefir. Op 28 september was de feestelijke aftrap. Directeur Landschap Noord-Holland Bas Rüter en wethouder Jan Schouten namens gemeente Uitgeest openden de proeverij met fortenthee in samenwerking met KETTER&Co en Wilder Land.
K’IJKtuin als praktijkleerplek: inheemse kruiden- en bloementuin
De tuin is een aantrekkelijke trekpleister geworden voor insecten zoals vlinders, vliegen, bijen, wespen en kevers. De studenten van VONK staken de afgelopen jaren flink de handen uit de mouwen om deze tuin aan te leggen in kader van Biodivers Perspectief. Dat is een vierjarig programma in Noord-Holland voor natuurinclusief leren èn ondernemen. Studenten van verschillende studierichtingen onderzoeken hoe zij de biodiversiteit rondom het fort kunnen verbeteren en hoe je dit kunt inzetten als verdienmodel. Sinds 2022 is de groene omgeving van Landschap Noord-Holland hun nieuwe praktijkleerplek. En ze kregen in de K’IJKtuin hulp van ervaren boswachters.
Directeur Bas Rüter: “Het is mooi om te zien dat deze ondernemende studenten hier hun passie volgen, samenwerken en tegelijk hun kennis in de praktijk brengen om de natuur en biodiversiteit rondom het fort vooruit te helpen. Zo wordt Noord-Holland weer een stukje mooier en levendiger!“
Winnaar van de New European Bauhaus Prijs 2023
KETTER&Co, initiator en ontwikkelaar van de K’IJKtuin, heeft afgelopen zomer de New European Bauhaus-prijs van de Europese Commissie in ontvangst mogen nemen voor hun landelijke project, Land&Hand. Ook de K’IJKtuin valt onder dit project.
Een kijkje nemen
Tijdens openingstijden van het fort donderdag t/m zondag 11-16 uur kan iedereen langs de tuin wandelen om een kijkje te nemen. De tuin ligt rondom het fortwachtershuis van Fort K‘IJK . Vanaf dit najaar is de heerlijke zelfgekweekte kruidenthee beschikbaar voor liefhebbers.
Deze K’IJKtuin is onderdeel van Land&Hand, een initiatief van KETTER&Co (initiatiefnemer) in samenwerking met VONK (vmbo- en mbo-onderwijs), Landschap Noord-Holland (natuurorganisatie), Medigran (leverancier inheems zaad) en Wilder Land (producent inheemse thee) .
Photo gallery
Menko Dijkstra
Functie
Menko beheert een diversiteit aan gebieden, van buitenplaatsen en bosrijke gebieden tot aan forten en liniedijken als onderdeel van de Stelling van Amsterdam. Daar houdt hij toezicht, maakt beheerplannen, werkt samen met vrijwilligers, pachters, gemeenten en partnerorganisaties om die Noord-Hollandse natuur nog sterker te maken!
